Andalucía Gastronómica: TRASTEANDO EN TABERNA TRASTEO (ZAHARA DE LOS ATUNES)

Cada vez que llego a Zahara de los atunes, tengo la sensación de que estoy en un enclave único y separado del resto del mundo, y realmente está ubicado y comunicado de tal manera que de no conocerlo, podría decir si me lo describiesen, que es el escenario de una novela del lejano oeste o del cercano sur.
Incomparable el color de sus playas, donde descansan las reses de retinto mezcladas con los turistas más avispados a la hora de escoger zona de baño.
Varias novedades en la zona, casi todas ellas interesantes, pero ya consolidados y todo un referente en la zona, son Laura López y José Fuentes de la taberna Trasteo. Cañas tiradas al estilo madriles, carta super divertida, hecha con conocimiento y cariño: ensalada de calabacín con trufa y parmesano, mejillón de roca con tomate picante y albahaca, tiradito de caballa y manzana verde, tacos de atún con guacamole y salmorreta, galete de atún al vino tinto, tataki de solomillo nikkei, manitas con curry thai y calamares, conservas, croquetas, jamón, buenos caldos, espumosos y más y más y más.
Decoración tan divertida como la propuesta gastronómica y un servicio profesional pero muy cercano, quien conoce a José y a Laura, sabe que lo va a pasar bien en todos los sentidos. "GRANDES" sin duda.