TRASTEANDO EN TABERNA TRASTEO (ZAHARA DE LOS ATUNES)

     Cada vez que llego a Zahara de los atunes, tengo la sensación de que estoy  en un enclave único y separado del resto del mundo, y realmente está ubicado y comunicado de tal manera  que de no conocerlo, podría decir si me lo  describiesen, que es el escenario de una novela del lejano oeste o del cercano sur.
   Incomparable el color de sus playas, donde descansan las reses de retinto mezcladas con los turistas más avispados a la hora de escoger zona de baño.
     Varias novedades en la zona, casi todas ellas interesantes, pero ya consolidados y todo un referente en la zona, son Laura López y José Fuentes de la taberna Trasteo. Cañas tiradas al estilo madriles, carta super divertida, hecha con conocimiento y cariño: ensalada de calabacín con trufa y parmesano, mejillón de roca con tomate picante y albahaca, tiradito de caballa y manzana verde, tacos de atún con guacamole y salmorreta, galete de atún al vino tinto, tataki de solomillo nikkei, manitas con curry thai y calamares, conservas, croquetas, jamón, buenos caldos, espumosos y más y más y más.
    Decoración tan divertida como la propuesta gastronómica y un servicio profesional pero muy cercano, quien conoce a José y a Laura, sabe que lo va a pasar bien en todos los sentidos. "GRANDES" sin duda.

Llegamos

uuhh

para tapear

para picar

en serio, el pan para perderse...

pulpo con mojo cubano y yuca

caballa con picada thai, tremenda

morrillo de atún con espárragos y morillas (merece la pena viajar para probarlo)

Helado cremoso de chocolate Guanaja, con toffe y oblea...............uuff

os deseo lo mejor

     HIPERRECOMENDABLE, que corra la voz.

Calle María Luisa número 24
Población: Zahara de los Atunes
Teléfono: 956439478

DISFRUTANDO, RESTAURANTE EL CAMPERO (BARBATE)

    Una palabra que se me ocurre cuando recuerdo mi ultima visita a El Campero es, "disfrute";  si ya poner los pies en este pueblo es un placer, visitar  El Campero es un privilegio.

    Disfrutando del buen hacer del equipo de cocina que bajo la supervisión de Pepe Melero, han sabido llevar el trato a un producto como el atún de almadraba, a un limite insuperable con cocciones que llegan a la perfección, y lejos de dibujar platos indescifrables llevan la sencillez  a su punto más exquisito.

    Disfrutando de la obra de Pepe, de la inquietud de Julio José Vázquez, de la cercanía de su equipo de sala: María te recibe y Salva te acompaña.

    Disfrutando de la compañía de mis amigos Juanjo y Raquel, sin duda la jornada perfecta.

     Disfrutando de sus platos....

de su ventresca (lloro al recordarla)

de su aterciopelado tataki

de su tartar,tartar, tartar, tartar, tartar

del atùn ENCEBOLLAO

del morrillo.... para haberse matao

de su mormo asado, que me lleva a la nostalgia

de su parpatana, que me lleva a la perdición

y de este tercer compañero (Juanjo escoge)

   Insisto, disfrutando..

Rte El Campero
Avda /Constitución local 5 Barbate (Cádiz)
tf: 956 43 23 00

http://www.restauranteelcampero.es/