Hoy inauguramos este blog con la grata noticia de otra inauguración,en éste caso la del Parador Nacional Atlántico de Cádiz.Tras casi tres años de construcción abre sus puertas este edificio de arquitectura contemporánea que no ha dejado indiferente a nadie, con cinco piscinas, dos restaurantes,cafeteria,espacios públicos y salones para eventos y convenciones entre otros servicios.
En la dirección de cocina como chef ejecutivo se incorpora Javier Gómez, procedente del Parador Nacional de La Granja de San Ildefonso, a su lado y como jefe de cocina, repite Francisco Caparrós tras su periplo por Carmona (dos grandes profesionales, doy fé). Los dos con las pilas puestas y la ilusión de niños con zapatos nuevos harán funcionar las impresionantes y modernas instalaciones de cocina, para que éste mítico hotel vuelva a ponerse en marcha por tercera vez en su historia.
Suerte y enhorabuena.
Javier Gómez y Francisco Caparrós
Esperamos publicar pronto creaciones de estos chefs.
Avda Duque de Nájera 9
11002 Cádiz
tf : 956 22 69 05
